التخطي إلى المحتوى

تعد اللازانيا من اكثر الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرين عن أكلات كثيرة وذلك علي الرغم من أنه تعد من أنواع المكرونة إلا انها تكون مفضلة عند اشخاص كثيرين عن المكرونة نفسها لذا يحبون ان يقموا بصنعها في المنزل وتكون مثل تلك التى تؤكل في المطاعم وتكون غارقة في الكريمة والجبنة الموتزريلا اللذيذة وبالفعل يبحث الكثيرين عن طريقة عملها في المنزل كاختلاف فى نوعية الاكلات التي تقدم يوميًا خاصة الاشخاص الذين يعتمدون على المكورنة فى أكلاتهم بشكل اساسي كوجبة مهمة فهذا سوف يجعلهم يأكلونها ولكن بشكل مختلف وغير معتاد ونظرًا أن هناك اشخاص لا يفضلون اكل المطاعم لما فيه من إبهام لنوعية المواد المستخدمة ويفضلون أن يقموا بعمل وجبات المطاعم في البيت جئنا لكم بهذه الوصفة اليوم كي تقموا بعمل اللازانيا باللحمة المفرومة في البيت مع الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر.

مكونات اللازانيا باللحمة المفرومة:-

  • علبة من اللازانيا.
  • كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلاية صغيرة
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات لحمة
  • شربة
  • موزاريلا
  • دقيق
  • لبن
  • كريمة
  • جبنه شيدر.
  • زيت
  • بيض
  • مرقة دجاج
  • طريقة طهي اللازانيا:-قومي باحضار نوع لازانيا جيد من اجل طهيها بشكل لذيذ حيث أن الانواع الرخيصة والرديئة عادة ما تلتصق فى بعضها البعض لذا قومي باحضار نوع جيد وموثوق فيه قومي بتقسيم سلق اللازانيا علي مرتين كي لا تلتصق قومي بوضع ماء علي النار بع معلقتين من الملح ومعلقة من الزيت وقومي بوضع نصف شرائح اللازانيا بها وبعد ذلك قومي بتركها حتي تصل إلى مرحلة الغليان وبعدها قومي بنزع الازانيا قطعة قطعة وبعدها ضعي الكمية الاخري بنفس الطريقة السابقة وبعد ذلك قومي بتصفية اللازانيا في مصفاة وتركها جانبًا في طاسة ساخنة علي النار ضعي معلقتين من الزيت وبصلةمقطعة قطع صغيرة وقومي بوضع اللحمة وقلبيها حتي تكتمل السوا وبعدها قومب بوضعها جانبًا .
  • بعد ذلك قومي بوضع معلقتين من السمنة او الزبدة في طاسة ساخنة وبعدها ضعي كوبين من الدقيق الابيض وقومي بتقليبه حتي يتغير لونه إلى اللون الاصفر وبعدها قومي بوضع لتر من اللبن البارد عليهم مرقة دجاج ومعلقة من الكريمة وقومي بتقليبه جيدًا كي تحصلي علي سمك جيد للكريمة وبعدها قومي باحضار صنية بايركس  وضعي فيها معلقتين من الكريمة في السطح وبعدها وضعي فيها نصف شرائح الللازانيا بشكل طولي وعرضي وضعي طبقة من اللحمة المفرومة التى قمنا بتعصيجها وبعد ذلك طبقة من الجبنة الموزريلا والشيدر والرومي و5 معالق من الكريمة وبعدها قومي بوضع شرائح اللازانيا الباقية وعليهم طبقة الكريمة الاخيرة والجبنة الموزاريلا مع الجبنة الشيدر وقومب بإدخالها فرن ساخن حتى يكتمل نضجها وبعدها قومي بإخراجها.

يمكن أن تقومي باستبدال اللحمة المفرومة بالسجق الشرقي أو البيف أو البسطرمة او خضروات او مكس جبن او أى مكون تفضلينه عن اللحمة أو قطع من الفراخ الكرسبي كما انك يمكن أن تسبدلي أنواع الجبن بنوع جبنة واحد أو نوعيات أخري تحبينها وتفضلين طعمها حيث أن هذه الاكلة تتميز بالمرونة في التحضير من حيث المكونات كما أنه يمكنكي أن تقومي بعمل الكريمة بواسطة الكريمة الجاهزة التى تباع في السوبر ماركت بدل من صنعها فى المنزل إذا كنتي لا تعرفي الطريقة أو لا تجيد عملها بشكل جيد .

ملحوظة :-يمكن أن تقومي بتقديم هذه الاكلة مع بانية مقرمش أو اسكلوب بانية في العزومات او تقدم كما هي يفضل ان تقدم بعد أن تبرد تمامًا ابتعدي عن تقديمها ساخنة كي تمون ذات مظهر جيد عند التقطيع.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *