أخبار عاجلة
"أم كلثوم"... في بعلبك -
"أم كلثوم"... في بعلبك -

طريقة تحضير ساندوتش اللحم على الطريقة الإيطالية

طريقة تحضير ساندوتش اللحم على الطريقة الإيطالية
طريقة تحضير ساندوتش اللحم على الطريقة الإيطالية

المقادير:

فيليه اللحم: كيلو "مقطع شرائح طولية رفيعة"
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
الثوم: 6 فصوص "مفروم شرائح"
الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة
أوريجانو: ملعقة كبيرة "مجفف"
روزماري: ملعقة صغيرة "مجفف"
ورق غا: 1 ورقة
مرق دجاج: 3 اكواب
الخبز الإيطالي: 4 أرغفة
الكرفس: عود "مفروم"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "صغير الحجم مفروم"
بقدونس: 2 ملعقة كبيرة "مفروم"

طريقة التحضير:

1- تبلي اللحم بالملح والفلفل.

2- سخني الزيت في قدر سميك على النار وأصيفي اللحم حتى يصبح بني اللون تقريبًا لمدة 8 دقائق.

3- أضيفي الثوم والخل والأوريغانو والروزماري والفلفل والكرفس وورقة الغار وقلبي.

4- أضيفي المرق واتركي الخليط حتى يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج اللحم ويقل المرق.

5- وزعي الخليط في الخبز الإيطالي مع القليل من المرق ورشة بقدونس وقدميها ساخنة.

السابق سوني تطرح بالخطأ فيلم Khali the Killer الهندي بموقع يوتيوب
التالى اليوم.. ام تى ام ضيف برنامج " الليلة عندك " على 9090