أخبار عاجلة
طريقة إعداد مهلبية الأرز بالتفاح والقرفة -
لن تصدقي.. بديل الكرياتين لتنعيم الشعر -
لن تصدقي.. بديل الكرياتين لتنعيم الشعر -

صور.. أقدم بائع كنافة بلدى بالشرقية: أنا مولود فى المهنة وورثتها عن والدى وجدى

-

وإليكم تفاصيل الخبر

صور.. أقدم بائع كنافة بلدى بالشرقية: أنا مولود فى المهنة وورثتها عن والدى وجدى

لا تزال الكنافة البلدى من علامات البهجة فى شهر رمضان، وما زالت تحتفظ بزبائنها بالرغم من الكنافة الجاهزة، لكن الكنافة البلدي، لها مذاق خاص وتحرص السيدات بالشرقية خاصة بالقرى والنجوع على شرائها رغم ارتفاع أسعارها وأعباء تجهيزها بالمنزل، ويقع فى منطقة المنتزه بمدينة الزقازيق، محل لتصنيع الكنافة البلدى عمره 90 سنة، يتوافد عليه الأهالى لثقتهم فى المنتج.

"أنا مولود فى المهنة دي وورثتها من والدى وجدى، حتى أبنائى بيشتغلوا معايا فيها من ضمنهم قبطان بحرى فى فترة إجازته يأتى للمحل ويساعدني".. بهذه الكلمات روى الحاج محمد عصمت صاحب محل عبد السلام للكنافة البلدى بمدينة الزقازيق، قصة أقدم محل لتصنيع الكنافة البلدي

ويضيف محمد عصمت لـ"اليوم السابع" أن المحل الذى يمتلكه عمره 90 سنة من أيام جده وتوارثه عن والده، ويعمل بهذه المهنة طوال العام، مشيرًا إلى أن الكنافة البلدى لها زبائنها المداومين على شرائها، لكن شهر رمضان يكون مختلفًا عن أى شهر آخر حيث يتطلب جهدًا أكبر، لكثافة الإقبال على الشراء.

وتابع أقدم صانع الكنافة، أن صناعة الكنافة البلدى بسيطة جدًّا فأقوم بلف الكوز على الصينية، وصنع حلقات ودوائر منتظمة، ولا أستخدم أى محسنات خارجية، بل محسنات طبيعية.

الحاج محمد عصمت (1)

 

الحاج محمد عصمت (2)
 

 

الحاج محمد عصمت (3)
 

 

الحاج محمد عصمت (5)
 

 

الحاج محمد عصمت (6)
 

 

الحاج محمد عصمت (8)
 

 

الحاج محمد عصمت (10)
 
الحاج محمد عصمت (12)
 

 

نشكركم زوار العرب اليوم على تصفح موقعنا وفى حالة كان لديك اى استفسار بخصوص هذا الخبر صور.. أقدم بائع كنافة بلدى بالشرقية: أنا مولود فى المهنة وورثتها عن والدى وجدى برجاء ابلاغنا او ترك تعليق الأسفل المصدر : اليوم السابع

السابق محافظ الدقهلية يشهد انطلاق مشروع النقل الجماعى بالمنصورة
التالى حملة للكشف وعلاج فيروس سي للعاملين بجامعة المنصورة