طريقه عمل حمام محشى بالكبده والأزر

طريقه عمل حمام محشى بالكبده والأزر
طريقه عمل حمام محشى بالكبده والأزر

طريقه عمل حمام محشى بالكبد والأزر، يفضل بعض الأشخاص تناول بعض اللحوم الغير تقليدية، كاللحوم والحمام والإبل والأرانب والكثير من اللحوم المختلفة، كما يتم تناول الحمام مع أطباق رئيسيه عديدة وعلى رأسها الأرز، الذي يعتبر مكونا رئيسيا على كافه الموائد، واليكم طريقه عمل الحمام المحشى .

المقادير

  • 4 أكواب أرز.
  • 2 بصله كبيرة.
  • كبد وقوا نص الحمام.
  • 5 حمامات.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة زيت.
  • 3 ملاعق كبيرة سمن.
  • كوب زبيب.
  • مرقه دجاج بودر.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة شطه.

طريقة التحضير

  •  نضع السمن والزيت مع البصل المقطع قطع صغيرة، ونشوحها على النار ثم يقلب جيدا، ونضع عليها الزبيب ونقلب.
  • نضع الكبد والقوا نص والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وبهارات الفراخ والبابريكا ويقلب جيدا.
  • يوضع عليهم الأرز والمياه ويقلب حتى يتشرب وبعد ذلك نحشى الحمام، نضع الحمام في ماء ليسلق وبداخله بصله مفرومة وطماطم وحبهان.
  • ننتظر حتى يستوي الحمام ثم نضع عليه السكر والشطة ونضعه في زيت ساخن ويحمر.

تم نقل هذا الخبر , والمصدر هو المسؤل عن صحة هذا الخبر سواء كان صحيحا او خطأ , اذا كان لديك اى استفسار او طعن فى هذا الخبر برجاء مراسلتنا

نشكركم زوار العرب اليوم على تصفح موقعنا وفى حالة كان لديك اى استفسار بخصوص هذا الخبر طريقه عمل حمام محشى بالكبده والأزر برجاء ابلاغنا اوترك تعليف فى الأسفل

المصدر : دليل مصر